La Cena di Capodanno (per una persona)

Il menù per la cena del 31 dicembre 2025 presso Villa Avellino | Residenza Storica*

• Mozzarella, carpaccio di baccalà affumicato e scarola riccia
• Insalata tiepida di polpo arrosto, patate, carciofi e limone
• Bon bon di gamberi, insalata russa, tartare di salmone e broccoli baresi
• Tagliolini ai due tartufi, con tartufi di mare e tartufo nero di terra
• Risotto con pomodoro giallo, vongole, frutto della passione e castagne del prete
• Triglia, friarielli, senape in grani e mandarino
• Selezione di dolci delle festività natalizie

Cucina di Marianna Vitale

*menù valido per una persona