la Cucina Tradizionale Napoletana in 12 lezioni | 1 incontro

60,00

A cura di Marianna Vitale, un appuntamento a scelta tra quelli disponibili, ciascuno dedicato ad un tipico piatto della tradizione gastronomica nostrana, alla sua storia, alle tecniche di preparazione e al servizio. Le lezioni sono di carattere illustrativo e prevedono una degustazione finale.

Si terranno ogni venerdì dalle 16:00 alle 17:30 presso Angelina Tavola Calda Moderna (sede di Pozzuoli) in via Cesare Augusto 23 (zona Centro Storico).

Il corso è per tutti: per i tecnici della ristorazione, per gli appassionati di cucina, per gli amanti della tradizione.

Disponibilità limitata. Si prega di contattarci prima dell’acquisto per conoscere la disponibilità relativa agli incontri in interesse: 081 0202708 / 327 0104725

IL PROGRAMMA COMPLETO:
1̷/̷/̷ ̷i̷l̷ ̷‘̷R̷a̷g̷ù̷ ̷N̷a̷p̷o̷l̷e̷t̷a̷n̷o̷’̷ ̷
̷v̷e̷n̷e̷r̷d̷ì̷ ̷1̷4̷ ̷o̷t̷t̷o̷b̷r̷e̷
2̷/̷/̷ ̷l̷a̷ ̷M̷o̷z̷z̷a̷r̷e̷l̷l̷a̷ ̷‘̷i̷n̷ ̷C̷a̷r̷r̷o̷z̷z̷a̷’̷
̷v̷e̷n̷e̷r̷d̷ì̷ ̷2̷1̷ ̷o̷t̷t̷o̷b̷r̷e̷
3̷/̷/̷ ̷l̷a̷ ̷F̷r̷i̷t̷t̷a̷t̷a̷ ̷d̷i̷ ̷M̷a̷c̷c̷h̷e̷r̷o̷n̷i̷
̷v̷e̷n̷e̷r̷d̷ì̷ ̷2̷8̷ ̷o̷t̷t̷o̷b̷r̷e̷
̷4̷/̷/̷ ̷i̷l̷ ̷S̷a̷r̷t̷ù̷ ̷d̷i̷ ̷R̷i̷s̷o̷
̷v̷e̷n̷e̷r̷d̷ì̷ ̷4̷ ̷n̷o̷v̷e̷m̷b̷r̷e̷
̷5̷/̷/̷ ̷l̷e̷ ̷C̷o̷z̷z̷e̷ ̷i̷m̷b̷o̷t̷t̷i̷t̷e̷
̷v̷e̷n̷e̷r̷d̷ì̷ ̷1̷1̷ ̷n̷o̷v̷e̷m̷b̷r̷e̷
6// la ‘Liatìa’ bacolese 
venerdì 18 novembre
7// la ‘Puttanesca’ e il Baccalà ‘alla Napoletana’ 
venerdì 25 novembre
8// gli ‘Ammugliatielli’
venerdì 2 dicembre
9// Riso e Verza
venerdì 9 dicembre
10// gli Spaghetti a Vongole e le ‘vongole fujute’
venerdì 16 dicembre
11// la ‘Genovese’
venerdì 23 dicembre
12// la Pasta al Forno
venerdì 30 dicembre

Disponibile

Descrizione

1 lezione monografica da 90 minuti su un piatto della cucina tradizionale napoletana, a cura di Marianna Vitale.

Fino al 30 dicembre 2022, presso Angelina (sede di Pozzuoli)