Descrizione
Corso sulle Birre Acide a Fermentazione “Alternativa” – 2 incontri a cura di Armando Romito (Maestri del Sannio)
Un percorso intensivo dedicato al mondo affascinante delle birre acide prodotte con metodi non convenzionali: fermentazioni spontanee, miste e tecniche innovative che uniscono tradizione e ricerca. In due incontri dinamici e interattivi esploreremo storia, stili, materie prime e processi produttivi, imparando a riconoscere aromi, acidità, complessità e difetti.
Ogni appuntamento prevede 5 birre in degustazione, selezionate per raccontare le diverse anime dell’acidità, tra classici europei e interpretazioni contemporanee.
Un corso ideale per chi vuole approfondire, degustare con consapevolezza e scoprire nuovi equilibri sensoriali in un gruppo ristretto e guidato.
Buono valido per una persona per due incontri di due ore (h.21-23) con Armando Romito (Maestri del Sannio), Numero max di persone ammesse: 12.
Data: Martedì 13 e lunedì 19 gennaio 2026 dalle 21 alle 23 presso: Mar Limone, via Rosini 21 – Pozzuoli
